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Túneo de Congelamento


Túneo de Congelamento



Túneo de Congelamento é o equipamentos destinado à rápida redução da temperatura de produtos, sejam eles perecíveis ou não, visando preservar suas características originais e nutricionais, além de minimizar a possibilidade de proliferação de bactérias e outros que possam, durante o processo e ou posteriormente, comprometer a sua qualidade.

 

A linha de produtos padronizados para Congelamento ou Resfriamento rápido conta com equipamentos dimensionados para atingir a marca desejada em até 1 (uma) hora, de fácil operação e grande durabilidade.
Temos hoje no mercado modelos em que todo o processo é gerenciado por controladores eletrônicos e microprocessados, garantindo confiabilidade e precisão no funcionamento. Outros ainda contam com alto índice de nacionalização, alguns com até 95% dos componentes fabricados no Brasil e com reposição garantida em todo o território nacional.
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Desenvolvidos sob medida para quem fabrica alimentos de preparo rápido, tais como: pão de queijo, batata palito, filé de peixe, pratos prontos ou semiprontos, salgadinhos, entre outros.
 
A Ponte Nova Refrigeração configura os equipamentos para terem um uso bastante econômico, chegando a reduzir em até 30% o consumo de energia, gerando também baixa assistência técnica. É importante lembrar que a "potencia" do equipamento de refrigeração está vinculada à quantidade de produto e o tempo pretendido para cada corrida, ou seja, quanto maior a carga de produtos e menor o tempo de processo, maior a "potencia" do equipamento para produção de frio.
 
Assim sendo, antes de monntar um túneo de congelamento, não deixe de consultar nossos técnicos. Os mesmos o guiarão de forma a proporcionar soluções padronizadas para Congelamento ou Resfriamento rápido, reduzindo sobremaneira o custo do produto e sem abrir mão da confiabilidade no funcionamento. Caso a linha padronizada não satisfaça a necessidade requerida, estamos aptos a projetar e executar o equipamento que melhor atende ao seu processo produtivo.
 

Outras denominações deste produto: Mini câmara frigorífica para congelamento, Mini câmara frigorífica para resfriamento, Câmara frigorífica para congelamento rápido, Câmara frigorífica para resfriamento rápido, Ultracongelador, Ultraresfriador, Congelamento rápido, Resfriamento rápido, Câmara de choque térmico, entre outras.

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